◆ 松研のお仕事をご紹介致します
お客様へのサービス業務とお料理の調理配膳業務
- ご来店のお客様を笑顔でお出迎えし、お席へご案内する、商品説明、オーダーお伺い、配膳、フロント業務、お客様のお見送り、等のサービス業務を行います。
- 調理の補助、お料理の盛り付け仕上げ、店舗の開店閉店作業、店舗の内外清掃、予約の確認、お電話でのご利用受付業務、等のお仕事を中心とした業務全般
- お店でのお仕事はスタッフが一丸となりお客様に向き合う事が大切だと考えておりますので、あえて仕事の垣根は設けておりません。
お客様へのサービス業務
- 笑顔が作れれば大丈夫！いきなり多くの仕事を習得しようとしなくても1つ1つ確実に階段を登るように覚えていきましょう 先輩スタッフが仕事の習得にあわせて仕事を順番に深堀して教えてくれます。
- 御仕事は、すでに決められたスタイルが有りますので比較的覚えやすいと思います。
- 御注文はタブレット端末を使用、一部配膳作業には（一部店舗にはロボットを導入）作業環境の改善に努めております。
お料理の調理配膳業務
- お料理に興味があれば大丈夫！ 料理が得意でなくても、興味があれば是非挑戦してほしいです、普段見る事が少ない高級食材、巨大な食材、目の前で仕上がるテレビでしか見れないような
- 調理場の風景 混み合う週末のお店には、このお料理を楽しみにされて多くのお客様がご来店になります 集中するオーダーの商品の調理をお手伝い頂きます。
- 業務は、調理補助 商品の仕上げ、配膳、盛り付け等 比較的簡単な作業です、各作業は、決められたマニュアルがあり、作業手順に沿いながら行います 手間を必要とする仕込み作業は、１次加工、２次加工等を、系列のグループ会社にて行い店舗での作業負担の軽減を行い作業環境の改善に努めています。
店舗サービス業務
- 店舗の開店閉店作業、店舗の内外清掃、予約の確認、お電話でのご利用受付業務 お客様をお店にてお迎えする前の大切な御仕事です。
- 店舗の内外清掃の清掃はとても大切です、お客様の目線でお店の内外を見て清掃する事が大切です、電話での対応も先輩が丁寧に教えてくれますが、チャレンジする事で慣れていきます。
- 商品については、写真入りのメニューがありますが、不明な部分は先輩が丁寧に教えてくれます 各作業は習得に合わせ作業の深堀をお願いする事になります。
採用案内ー松研社の御仕事 松研社では、お仕事を４つの部門に分けて行っています。それぞれが連携し繋がる事で業務が円滑に進んでいきます。仕入れを行い、調理加工しお料理をお客様に提供する。単純に思える一連の作業は、経験からくる勘、仕事に対する想いなど簡単に形に出来ない事がそれらを支えています。反面そのことが仕事を仕組み化出来ない問題でもありました。出来るだけシンプルに単純に仕事をより明確に出来ないものか？考えた時、属人的な作業を仕組み化するには、沢山の課題が有る中、仕事を取り巻く環境を変える事がまず必要だと思い現在取り組んでいます。
